Рецепт рассчитан на 1 порцию.
В миксере смешивается желток, херес и молоко с измельченным льдом до однородной консистенции. Отдельно до густой пышной пены взбивается яичный белок.
Приготовленный напиток переливают в стакан коллинз, где смешивается с половиной взбитого белка. Оставшийся белок используют для украшения коктейля, посыпая его сверху измельченным шоколадом.
Время приготовления: 2 мин.
Сложность приготовления: средняя
Метод приготовления: в блендере или миксере
Яйцо
Молоко
Херес
Шоколад